虫草人参炖鸡汤功效，平时喜欢保健身体的人对冬虫夏草和人参这两种药材应该都非常熟悉，其中冬虫夏草含有丰富的蛋白质，可以增强身体的免疫力，然而人参作为良好的中药材，可以辅助治疗多种疾病。生活中经常有一些人用这两种中药材来炖鸡汤，那么你知道冬虫夏草和人参炖鸡汤的功效有哪些吗?一起来了解一下。
虫草人参炖鸡汤功效
人参和冬虫夏草一起炖鸡汤的功效有很多，冬虫夏草和人参本来就是名贵的中药材和食材，它们的药用价值和营养价值都非常高，具有良好的滋补作用，对肾脏和肝脏受损的细胞会有一定的修复作用，还能保护我们的肝脏，清除体内自由基，具有抗衰老和抗氧化的作用，适量服用冬虫夏草人参鸡汤，可以提高免疫力和抵抗力。
冬虫夏草人参鸡汤是非常常见的汤品，非常适合产后身体虚弱的女性或者是怀孕之后食欲差的女性朋友服用营养价值非常高，不仅可以提高人体抵抗力和免疫力，还具有滋补肾脏和肝脏的作用。
虫草人参炖鸡汤的做法
材料：
鸡肉250克，冬虫夏草5克，人参和枸杞5克，适量的食盐和味精。
制作方法：
1.鸡肉洗干净切成小块，放在沸水中焯一下，人参切成厚片。
2.把鸡肉，冬虫夏草，人参一起放在炖锅中，加入适量的清水用大火烧开，隔水炖30分钟，然后改小火炖50分钟，在出锅之前需要加入适量的食盐和味精来调味。
虫草和人参哪个好
冬虫夏草和人参都是良好的中药材，会有不同的疗效，大家只需要根据自己的身体状况来选择适合自己的。
冬虫夏草具有补肺，益气，扩张支气管，止咳平喘的作用，能够辅助治疗因为肺气虚所引起的咳嗽气短等等的不适症状。冬虫夏草中含有的有效成分不仅可以增强人体线粒体的能量，还具有缓解疲劳的作用。
然而人参主要的功效是补充元气，人参中含有的有效成分人参皂苷等等的物质可以调节人体机能，增强人体的抗病能力和有害刺激的反应能力。另外，还可以调节人体中枢神经系统，还能增强人体对一切刺激的适应能力。除了这些以外，人参中的有效成分还能增强性腺机能。
人参和冬虫夏草这两种中药材各有优劣，如果说大家想要提高免疫力的话，可以选择冬虫夏草，也可以选择人参。就目前来讲，大家对人参的研究会比较多一些，对人参的机理方面也会更加清楚。
每当到了冬季的时候，有很多种老年人偏向选择人参，但是有一些人在服用完人参之后很容易上火，可以选择用人参单体来代替，人参皂苷这样的有效成分到目前为止开发利用的非常完全，大家可以放心服用，更容易让人体吸收人参当中的有效成分。