人参的药性，人参非常适合病后体弱或者身体素质较差的人服用，会有很好的滋补作用，起到增强免疫力的功效，还能调整身体的神经中枢系统，达到补气血的功效。那么你知道人参的药性是怎样的吗，对于大家的这个疑问，下面我们跟随小编一起来了解一下。
人参的药性
提高人体对危害刺激性的抵挡工作能力：
人参中含有的人参皂苷可以提高人体应激反应工作能力和适应能力，抗氧气不足和超低温的工作能力。
调节神经中枢系统：
服用人参可以调节神经中枢系统，提高体力活动的工作能力，具有缓解疲劳的作用，从而提高工作效率。
推动大脑对能量物质的吸收和运用：
人参当中的有效成分人参皂甙，对学习和记忆力作用会有良好的影响，并且对电休克所引发的记忆障碍也会有明显的作用。
改善心脏作用：
服用人参可以提高心脏收缩努力，有效的抗心肌缺血和心律失常，对心脑血管病和血液也会有良好的影响。人参具有耐缺氧不足的功效，适量服用的话，能够有效抵抗窦性心律紊乱。
人参的副作用及禁忌
副作用：
如果说身体没有气虚的症状，随意服用是对身体不利的，对于身体素质健壮的人来说，如果没有虚弱的现象，其实也不需要吃人参来进补。如果随意服用或者盲目服用，反而会导致闭气，从而出现胸闷气短等等的症状。
有一些人觉得，人参既然是一种滋补品，吃完之后对人体总会有益处，其实这是不正确的想法。不管大家选择哪一种人参服用，在刚开始的时候一定要小剂量服用，不能急于求成过多服用。
禁忌：
服用完人参之后不能喝茶，会让人参的功效与作用受损。
不管是泡水服用还是选择其他一些服用方法，最好不要用五金炊具。
人参和红提一起吃会让人参的营养成分受到损害，因为红糖中含有单宁酸，这种物质容易和人参当中的蛋白质结合后沉淀，从而影响人体对人参有效成分的吸收。
在当代科学研究当中，已经证明萝卜具有消食利尿的作用，然而人参是补充元气的，如果将这两种食物一起吃的话，正好抵消二者的作用。
人参的食用方法
直接嚼着吃：
把以一片人参放在口中慢慢咀嚼，没有味道之后，需要将人参咽下。在众多的服用方法当中，这应该是最简单的吃法。
磨粉服用：
将准备好的干人参磨成粉末，每天用温开水送服，关于具体的用量主要根据个人的体质来决定。
泡水喝：
把人参切成两厘米的薄片放在杯子当中用开水冲泡，在5分钟之后就可以代茶饮用。
泡酒服用：
一整颗人参泡在50~60度的白酒中，浸泡15天之后就可以服用，建议大家每次服用10~15毫升。
炖煮煲汤：
单独服用人参时会有一点苦味，可以将人参和瘦肉一起炖煮，就可以消除苦味，具有滋补，强健身体的作用。