当归人参鸡汤的做法，人参作为良好的中药材，可以入药，当然也可以作为食材直接食用，对人体可以起到良好的滋补效果。人参和当归煲鸡汤，不仅营养丰富，而且药效很强。那么你知道当归人参鸡汤应该怎么做吗?接下来让小编给大家详细的介绍一下。
当归人参鸡汤的做法
1.把准备好的香菇泡发，母鸡宰杀后去毛，清理好内脏。母鸡切成小块，然后放在开水中焯一下。
2.当归人参用软毛刷清洗干净，生姜切成薄片备用。
3.把以上准备好的食材放入炖锅中，加入适量的清水。
4.用大火烧开，然后转小火炖一个小时，紧接着放入红枣枸杞，再炖一个小时。
5.出锅之前需要放入适量的食盐来调味，这样美味的当归人参鸡汤就做好了。
当归人参汤的功效
当归的功效：
抗血栓。适量服用人参，对白鼠的动脉和静脉血栓形成会有明显的抑制作用。
改善血液循环。人参当中的一些成分，可以增加中脑动脉闭塞管径和血流速度，从而改善微循环。
对心血管系统的作用。小剂量服用对心脏会有一定的抑制作用，大剂量服用可以使心跳停止。
人参的功效：
美容养颜：对于很多的女性朋友来说，人参会有很好的美容作用，不仅可以促进皮肤的血液循环，还能为皮肤增加营养，避免皮肤干燥或者产生皱纹。
调节血压：人参可以有效调节血压，小剂量服用可以升高血压，大剂量服用可以降低血压。
糖尿病：服用人参能够改善糖尿病的病症，但是只适合轻微的糖尿病患者服用，严重的糖尿病患者在服用完人参之后没有多大的作用。
人参当归鸡汤的宜忌人群
当归的宜忌人群：女性因为产后出血过多所导致的腹胀疼痛，月经不调，闭经，气血亏虚，头晕目眩，便秘等等的病症都可以服用当归。
乌鸡的营养价值非常高，适合大多数人服用，但是感冒发烧，体内肝火旺盛，高血压血脂偏高，胆囊炎患者不宜服用。对于人参这种良好的中药材，在感冒发烧时也不宜服用，女性朋友在月经期间或者怀孕的时候也不宜服用。鸡肉当中含有丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，所以生病的人尽量少吃，尤其是尿毒症患者更应该禁食。
通过以上的介绍，相信大家现在已经非常清楚当归人参鸡汤的做法，这款汤品的制作方法非常简单，所需要的原材料只有当归，人参和乌鸡，适量服用不仅可以辅助治疗疾病，还能有效调节血压，对于很多的女性朋友来说有美容养颜，延缓衰老的作用。