人参与常见伪品的区别。现在在市面上有很多不良商家会用假的人参来欺骗消费者，所以大家在购买人参的时候，一定要仔细鉴别，然后挑选出优质的人参。那么你知道真正的人参与假的人参会有哪些区别呢?今天让小编为大家介绍。
人参与常见伪品的区别
正品人参：
生晒参：有芦头，芦碗，外皮的颜色是棕黄色，会有明显纵皱，质地坚硬，断面是黄棕色，棕色形成环明显，在皮部会有一些芝麻点。
红参：单个芦头，主根长度长，支根比较短，颜色是红棕色，半透明，质地坚硬。
糖参：芦头可有可无，外皮的颜色是黄白色，会有明显的糖结晶，质地坚硬，断面是黄白色。
朝鲜红参：主根比较粗壮，形状是方柱形，颜色是红棕色，半透明。
伪品人参：
土人参：没有芦头，芦碗，但是有蔟晶。
华山参：也是没有芦头，芦碗，外韧维管束。
商陆：商科商陆，没有芦头，芦碗，表面有皮孔，断面有同心环。
野红豆：没有芦头，芦碗，会有一股豆腥气。
常见的伪品人参
商陆根：
味道比较淡，品尝的时候会麻舌头。外形和人参非常相似，呈现出圆锥形，下部分支比较多，顶端会有残基，半透明，质地坚实，不容易折断。
华山参：
气味比较臭，味道微苦，主根的形状是圆柱形或者圆锥形，头部粗壮，下端会有一些分支，顶端有很短的根茎。表面的颜色是棕褐色，隐隐约约可以看到纤维管束。半透明，质地坚硬。
山莴苣根：
气味比较臭，味道微甜，到后来会有一些苦，主根呈现出圆锥形，表面的颜色是灰黄色或者灰褐色。加工蒸熟之后的颜色是黄棕色半透明。质地坚硬，但是不容易折断。
桔梗根：
呈现出圆柱形或者纺锤形，在顶端会有根茎，上部有横纹，颜色是类白色，质地坚硬，容易折断，断面的颜色是黄白色或者棕色，气味比较臭，味道微苦后而甜。
如何挑选好的人参
质地坚实紧密这是最好的：
在挑选人参的时候，可以从横断面看到人参的质地，紧密的是最好的。用手怎么掰都掰不断，如果说你看到的人参用手指一掐就弯，说明这样的人参中心是疏松的，生长年份比较短，不建议购买。
红参大多数都是紧密坚实的，大家在市场上购买人参时一定要仔细鉴别。
生晒参：有一些比较硬，还有一些比较远，大家在购买的时候最好是选择质地坚硬的，如果很软说明中间是空心的，有可能施过化肥。
干燥者为好：
现在在各大药店或者市面上售卖的大多数都是晒干的人参，新鲜人参是含有一些水分的，但是在蒸干或者晒干之后就会变得非常干燥。如果大家是通过非正规渠道购买的人参，干燥程度会有很大的差别，有一些人参含水率比较高，这样的人参在保存的时候很容易返潮。
有很多红参质地坚硬，如果大家不是特别了解人参的干燥程度，可以稍加一些温度就容易回软，也可以放在手心当中捂一会，人参的表面就会有一些黏腻的感觉。