人参的存储方法,一整支人参可以服用好多次,一次肯定是吃不完的,接下来一定要保存好,要是保存不当,就会让其中的有效成分流失,失去原本应有的功效。那么你知道人参可以怎样保存呢?接下来让小编来给大家介绍一下人参的保存方法。
人参的存储方法
常规保存:
把人参放在塑料袋中,这样可以隔绝空气,置于阴凉通风的地方所保存。对于已经生成的人参,应该把表面的虫卵和虫体去掉,然后放在阳光下晒,这样可以杀死虫卵和虫体。对轻微发霉的人参应该先放在外面晒干,然后用软毛刷除去表面的霉尘,之后用温水洗干净。
密封干燥保存法:
人参放在外面晾干之后用纸包好,然后放在塑料袋中。准备一个干净的陶瓷罐,在底部放入一层生石灰,然后把包好的人参放入最后置于阴凉干燥的地方所保存,这样的方法能够保存一年的时间。
冰箱保存:
人参清洗干净之后放在干燥的玻璃瓶内,底部放入橡胶垫片,这样能够保持瓶内的干燥,然后把玻璃瓶放在冰箱冷藏室内保存。
糯米白砂糖保存:
首先大家需要找一个密封的容器,然后在底部放入一层白砂糖,将炒熟的糯米把人参包好,放入容器中。这样的方法非常适合家庭长时间保存。
人参能保存多久
人参到底能保存多久?主要看人参的品质和品种,人参主要分为两种,分别是晒干的人参和新鲜人参,新鲜人参会有很多保存方法,不同的保存方法,它们的保存时间也不同。刚刚从人参种植基地采收的新鲜人参,清洗干净之后必须要放在配备北方山区没有污染的苔藓保存,然后放在冰箱保鲜柜,在这期间需要不定期的用喷壶给人参表面喷水,这样的方法可以保存3至6个月。
然而晒干的人参到底能保存多久?主要看干人参的品种。如果是红参,能够放置2~3年的时间,这样的人参保质期比较长,如果保存得当,能够存放5~6年时间。那么山参就不同了,可以存放2~3年,颜色是白色或者黄色。
人参放了10年还能吃吗
如果说人参存放了10年的时间,并没有出现发霉或者虫蛀的问题,是可以吃的。但如果说人参的颜色和味道与之前相比的话,发生了很大的改变就不能再吃了。通常情况下,像人参这样大补的药物,保质期不会超过5年,如果保存的时间越长,其中的有效成分会慢慢流失。
存放10年的人参,如果没有出现虫蛀的问题,可以用来泡水喝,把人参切成薄片放入碗内用开水冲泡,5分钟之后就可以服用。
当然也可以用来煮着吃,把一整颗人参放在砂锅中,加入适量的清水,等到水的颜色变成红色,味道变苦时放入适量蜂蜜搅拌均匀,让二者的有效成分合而为一。除了以上的这两种吃法之外,也可以选择蒸着吃,将人参放入碗内,加入适量的清水和冰糖,放在锅中,隔水蒸熟之后就可服用。