食用人参的注意事项。人参是大补的药物，不少的人会选用人参来调理身体，任何一种药物都是有相生相克的，当然人参也不例外，所以大家在食用人参之前有必要了解一下它的饮食禁忌和注意事项。接下来就让小编为大家详细的介绍一下吧。
食用人参的注意事项
忌不能因人而异：
大家在服用人参的时候，需要根据治病原则来进行处理。身体健康的儿童不建议吃人参，因为在服用完人参之后不利于生长发育，很有可能出现性早熟的现象。
不可以长期大量服用：
在相关的研究当中所发现人参中还有很多对人体有益的成分，如果大家长时间大量服用，会让人患上人参滥用综合征，具体的症状主要有中枢神经兴奋，失眠多梦，血压升高，食欲差，血压过低，过敏。
不能在晚上服用：
人参当中的一些成分会促进人体新陈代谢，其中人参皂甙对人体会有一定的保暖作用，但是人参对大脑皮质也会有一定的兴奋作用，所以不建议大家在晚上服用。
人参不能和浓茶一起吃：
茶叶当中含有大量的茶多酚，容易和人参当中含有的有效成分人参皂苷结合，不能被人体更好的吸收和利用。
人参的食用方法
磨粉服用：
把人参磨成粉末，每天用温开水送服，关于具体的用量主要根据个人体质来决定，一般的用量是1~1.5克。
冲水喝：
把人参切成薄片，放入杯子当中，倒入适量的开水冲泡，5分钟之后就可以服用。
泡酒喝：
将一整颗人参浸泡在白酒中，再浸泡一周之后就可以服用，每天的用量可以根据自己的酒量服用。
煲汤喝：
单独服用人参的时候会有一点苦味，建议大家将人参和鸡肉或者瘦肉一起炖煮就能消除人参的苦味。
食用人参的功效与作用
补充元气：适用于元气虚脱的症状，具体的症状主要有面色发白，心神不宁，四肢寒冷，脉搏微弱。
补脾益肺：人参可以有效治疗脾肺气虚的症状，由脾胃虚弱所引起的食欲差，便秘，精神疲倦，身体无力，呕吐腹泻，因为肺气不足所导致的咳嗽，身体无力，易感风寒。
生津止渴：适用于内热，消渴，精神疲倦，身体无力。
养心安神，开心益智：主要治疗因为气血不足所导致的心神不安，失眠多梦健忘。
抗癌作用：相关的科学家所发现，人参对多种癌症会有一定的抑制作用，对破坏癌细胞的有效性已经达到了99.9%，抑制率达到了48%。
通过以上详细的内容介绍，相信大家现在已经了解清楚，服用人参时需要注意哪些问题，只有了解了这些内容之后，才能起到更好的效果，如果大家盲目服用或者过量服用，只会引起身体不适，对身体没有任何的好处。