人参拥有百草之王的称号，具有补气的功效，对于一些服用过人参的人来说，都知道它有很好的滋补功效，几乎没有什么副作用，事实上服用任何一种中药材都是有副作用的，也会有一些禁忌，只不过大家不知道而已，当然人参也是一样。接下来我们就一起来了解一下，吃人参有哪些副作用?禁忌有哪些?
人参的副作用及禁忌
副作用：
人参的急性毒性比较低，经过研究证实，将小白鼠摄入一千克体重5克的人参粉末，会可以引起半数死亡。人体服用人参的剂量是每次3~5克，所以不至于引起急性中毒，但是也有一些人对于人参比较敏感，在大量服用人参或者人参制剂之后，有可能会出现急性中毒症状，就比如说发热，头晕，头疼，烦躁不安，胸闷急促。
出血是人参中毒的典型症状，具体的表现是牙龈出血，鼻子出血。在这里大家需要注意一点，新生儿和婴幼儿对于人参是非常敏感的，一次口服0.5克有可能会引起急性中毒。
根据相关的报道所显示，新生儿口服人参主要就是为了促进孩子的生长发育，但是有个别孩子在服用完人参之后，会出现烦躁不安，抽搐，惊厥，心率减慢等等的症状，所以新生婴儿最好是不要服用人参。
禁忌：
服用人参确实是有很多的好处，但是不可以滥用。如果自身没有气虚的症状，而随便服用是不适宜的。如果说误用或者大量食用人参，有可能会导致闭气出现胸闷或者腹胀等等的症状。
这个时候有一些人认为人参既然是一种补品，那么吃了之后对身体肯定是有好处的，其实这样的想法是错误的，不管是红参还是生晒参，在使用的过程当中应该循序渐进，不可以操之过急，过量服用。除了这些以外，还应该注意季节的变化，通常秋冬季节天气凉爽，服用人参会比较好，夏季天气闷热，最好不要服用人参。
在服用完人参之后不可以喝茶，避免人参的作用受损。
不管是煎服还是炖服，最好不要使用五金炊具。
人参不可以和葡萄一起吃，因为人参的营养会受损，葡萄当中的鞣酸容易与人参当中的蛋白质结合生成淀粉，影响药物的吸收，从而降低药效。
人参的禁忌人群
1.体质壮实或者热性病人不可以使用人参。
2.高血压，而且还有口苦咽干，性情急燥，大便干燥的患者不可以服用人参。
3.糖尿病患者伴有口干，暴饮暴食，舌头发红的患者忌服人参。
4.阴虚火旺会有手足心热，口鼻出血的患者，不适合服用人参。
女性吃人参的禁忌
感冒发热时不可以服用人参：
在感冒的时候身体会出现心悸的情况，在服用完人参之后有可能会导致心悸的情况加重，感冒的情况也会加重，所以建议大家在感冒发烧的时候不要服用人参，可以在感冒好了之后服用人参。
湿热所引起的腹中浮肿不可以服用：
虽然说人参具有抗利尿的功效，在服用之后不可以缓解红肿的症状，有可能会加重病情，所以不建议大家服用。
不可以和葡萄一起服用：
如果将人参和葡萄一起服用的话，有可能会导致人参当中的营养价值受到损伤，主要是因为葡萄当中含有一定量的鞣酸，这样的物质和人参当中的蛋白质进行结合，产生沉淀之后，会影响我们身体对于营养物质的吸收。