在国内众多的中药材当中，人参被东方医学誉为滋补养生的养生极品，现在家家户户都备有人参，就是因为已经知道了人参的各种功能和功效，就比如说美容养颜，调节血压，增强免疫力，但是你知道人参的这些神奇功效，到底是怎么来的吗?是哪些成分发挥出来的呢？对于大家的这个疑问，接下来我们就一起来了解一下吧。
人参的神奇功效
人参皂苷：
想要知道人参的功效好坏，人参皂苷的含量是最基础的标准，当然其他一些氨基酸糖类对于人体有益的物质也有很多，但是总体来说人参当中的人参皂苷含量是最重要的。
氨基酸和多肽：
人参当中含有的有机物蛋白质约占12~%15%，蛋白质主要是由各种氨基酸所组成的，氨基酸对于人体会起到直接的作用，根据相关的研究所证明，在人参当中含有17种以上氨基酸。在这些氨基酸当中，有一些是人体不可以合成的必需氨基酸，就比如说蛋氨酸，天冬氨酸。
多糖类：
人参的含糖量已经达到了4%~6%，有单糖，低聚糖和多糖，杂多糖类。人参当中的多糖能够增加人体免疫力，经过药理试验证明，抑制率已经达到了40%以上。
维生素e及酶：
人参当中含有很多的营养物质，就比如说维生素b1，维生素b2，烟酰氨等等的物质，如果从含量来分析的话，根部的营养高于青叶和种子。
人参泡酒的功效
老年人在使用人参酒之前，一定要分清楚自己是什么样的体质，然后有针对性的进行饮用。通常情况下，阳热体质的人适合喝阴虚的酒，阴虚体质的人适合饮用阳热的酒，只有在对症应用的情况之下，才能达到滋补身体的目的。
除此之外用药酒治病也有很强的针对性。身体虚弱者在跌打损伤之后，需要使用温和的药物来进行治疗，如果是阴虚热盛的病人，就比如说肺结核的患者经常出现发热或者咳嗽等等的症状，如果服用药酒，尤其是人参或者鹿茸这样的温补药，就有可能就会使病情恶化，建议大家在使用之前，一定要清楚自己的体质。
人参片泡水喝有什么功效
适量服用人参泡水具有防衰老的作用。曾经用蜂蜜做实验，发现蜜蜂的身体素质增强了很多，工作效能也有了一个很大的提升，并且群峰的死亡率也呈现出下降的趋势。
喝人参泡水还具有防癌的作用，主要是因为人参当中的有效物质糖量物质和硒元素，这些物质对于防癌会有很大的帮助，可以合理提升组织细胞的工作能力，还能够抑制肿瘤细胞的生长和繁殖，所以癌症病人在确诊之后，可以在大夫的指导之下，适当饮用人参泡水。
其实服用人参泡水还具有防止老年痴呆的功效，就是因为人参当中含有丰富多彩的碳水化合物，这样的物质有利于发挥大脑，提升大脑神经的特异性和智力，在一定程度上推动大脑的生长发育，提升人的记忆能力，所以会有预防老年痴呆的作用。