就算是有一些人没有吃过人参,但是也应该知道人参是一种非常珍贵而又稀少的中药材,被称之为百草之王,也是远近闻名的东北三宝之一。人参作为中药材药用价值是非常高的,经常被人们用作滋补的药材,用来调整血压或者是恢复心脏功能。大多数人只知道人参有很多的益处,但是对于它的成分不是特别了解,下面我们就一起来了解一下人参的主要成分有哪些?
人参的主要成分有哪些
人参皂苷是人参当中最重要的一个成分,它是皂苷元与糖类的结合物。皂苷元主要有三种,与糖类所组成的皂苷主要有齐墩果酸类皂苷,人参二醇类皂苷和人参三醇类皂苷,在人参当中总共有46种化合物。
挥发油类人参挥发油的成分主要有三类,分别是倍半萜类,少量芳香烃类,长炼饱和酸类,第1类是人参挥发油的主要成分,一直到现在从人参当中获得挥发油类的成分总共有40多种。
氨基酸和肽类人参的多种氨基酸。国内外学者从人参中分离出来总共有5种多肽物质。
糖类。糖类主要包括单,糖类,多糖类,低聚糖类的糖类,主要包括葡萄糖,果糖,阿拉伯糖和木糖等等,低聚糖类主要包括二糖,麦芽糖。多糖主要分淀粉和果胶。多糖经过酸水溶解之后,可以得到各种各样的糖,目前从人参当中分离出来的糖有70多种。
其他成分。维生素类主要包括b1,b2,c等等的多种维生素。微量元素大约有20多种,都是人体所需的,就比如说铁,铜等等。除了这些以外,还有人体必需的常量元素,就比如说钙,镁。
人参有效成分
在人参当中还有很多人体所需的成分,就比如说人参皂苷,人参多糖,人参多肽,黄酮类以及挥发油,氨基酸,脂肪酸,维生素,微量元素等等的有效成分。
人参皂苷是人参最主要的成分之一,它有40多种人参皂苷单体,在这当中二醇形和三醇新占人参皂苷的大多数,所以被认为它是人参最主要的活性成分。
人参的化学成分有哪些
人参根中包含人参皂苷0.4%,少量挥发油。挥发油当中的主要成分是人参烯,占比达到了0.072%。从人参根当中分离出来的皂苷类,人参皂苷ab cdef等等。人参皂苷A其实就是人参皂苷rg1。
从高沸点部分分离出来的人参快醇,除了这些以外,还包含单糖类,就比如说葡萄糖,果糖,蔗糖,三种三糖。三种三套又包含葡萄糖,果糖,三聚葡萄糖,人参还包含人体所需要的维生素,多种氨基酸,酶。
留醇有谷甾 醇、豆甾醇、胡萝卜苷等等,黄酮类主要有人参黄酮苷等等。除了这些以外,人参当中还有人参多糖等等。