人参可以补充元气，拥有补中之王的称号，然而萝卜是人们经常食用的一种蔬菜，能够开胃。因为人参的药性比较强，所以大家在服用人参的时候一定要注意它的禁忌，主要包括禁忌人群和禁忌食物。有人说萝卜不能和人参一起吃，那么你知道人参和萝卜忌同食是因为什么呢?
人参和萝卜忌同食
人参和萝卜是相克的，因为药理作用不同，所以说不能在一起服用。
在本草纲目介绍到萝卜具有升气的作用，然而人参是补充元气的，如果将人参和萝卜一起吃的话会破气，这样人参就起不到滋补作用。与此同时，萝卜还有消食作用，在吃了萝卜之后会加快人参当中的有效成分流失，影响人体对人参有效成分的吸收，除了这些以外有很多滋补品都会有补气作用，都不应该和萝卜同服。
但是也有书籍当中记载，吃完人参之后不能吃萝卜是没有科学依据的，这两种食材相得益彰，对于某一些疾病会有很好的治疗效果，萝卜不但不会影响人参的补益功效，反而能够减少副作用。
人参和萝卜到底能不能在一起吃，主要根据自己的体质来决定，建议大家在服用之前应该先咨询一下医生的建议，这样会比较保险一些。
人参和萝卜能一起吃吗
在民间人参和萝卜是不可以在一起吃的，在古代或者近代的中药书籍当中，也会有这一说。主要是根据人伤补气萝卜消气，两者一起服用的话会消除人参的功效，影响人体对人参有效成分的吸收。
这个时候有很多的专家认为，人参不得是人体所需要的元气，元气是指人体生理活动的基本功能。萝卜消气，这里是指胃肠消化不良所导致的胀气。
根据现代营养学研究所证明，萝卜当中含有大量的淀粉酶，有助于消化和消除胃胀气，白萝卜可以解毒，但是不解药，属于消食利尿的蔬菜，然而人参可以补充元气，具有养心安神的功效。虽然说这两者是食材也是药材，并不协调，但也不相克，在吃完人参之后吃萝卜的话没有禁忌，但是大家也没有必要将萝卜和人参放在一起吃。
吃人参可以吃胡萝卜吗
我们从传统的中医理论来分析，人参是补充元气的，有很多服用人参的都是气血虚的病人。胡萝卜是行气和破气的，如果将萝卜和人参一起吃的话，会减弱人参的补气功效。所以说人参和胡萝卜不可以一起吃，当然萝卜也不能与含有人参的药物一起吃。
有一些专家曾经通过动物实验所证明，胡萝卜会减弱人参，缓解疲劳，增强学习和记忆力等等的功效，大红萝卜也会减弱人参的补气效果，所以不建议大家将人参和胡萝卜一起吃。
在一些特殊的情况之下，能够利用红萝卜的破气作用，协助治疗某一些疾病的症状。对于气血虚或者气滞的患者来说，在服用完人参之后有可能会出现腹胀，这个时候大家可以医生的指导下，适量服用胡萝卜来进行治疗，具有行气的作用，还能改善胀气的不适症状。
像人参这样温补的中药材，如果想要和胡萝卜一起食用的话，应该先听取一下医生的建议，不然是没有药效的。