药材人参果功效，在日常生活当中，人参果是很常见的食物，因为它的果实有一股淡淡的清香，所以说很多人都非常喜欢吃，但是对于它的功效，大多数人都不是很了解。那么接下来就让小编来给大家详细的介绍一下关于人参果的功效吧。
药材人参果功效
延缓衰老：
人参果具有延缓衰老的作用，因为人参活当中含有抗衰老的成分，还能降低血糖，抗肿瘤，对身体会有良好的滋补作用。大家应该都看过西游记，在这部影视剧中就会有吃人参果长生不老的片段。
增强体质：
人参活当中还有很多对人体有益的营养物质，就比如说蛋白质，这些营养物质可以提高人体免疫力，还能增强体质。
补充人体所需的微量元素：
人参果当中含有多种维生素，矿物质，适量食用人参果可以补充人体所需要的微量元素。
增强免疫力：
人参果当中含有的有效成分具有增强免疫力的功效，这是因为它有很高的药用价值和营养价值。
人参果的禁忌
现在在社会上对人参果会存在很多不同的看法，最主要的就是含糖量低，口味不好。在国内有一些科研单位对人参果进行选育，现在已经培育出含糖量高的新品种，其中的含糖量已经达到了6~%9%，味道香甜，口感好。
但是也有一些认为含糖量的高低，不能作为评价人参活果质量优劣的标准。人参果的味道甜就会受到很多青年人的青睐，现在在商品的货架当中有很多都是无糖食品，依然很畅销，并且在国内有很多人，就比如说糖尿病患者不应该多吃人参果，应该吃低糖人参果。
人参果可以降低血糖，因为它含有一定的糖分，如果说糖尿病人想要服用的话，一定要注意用量或者是服用低糖人参果。
人参果的正确吃法
炒肉片：
准备人参果250克，猪肉100克，适量的食盐和味精。把人参清洗干净切片，猪肉洗干净切成薄片，在锅中烧油放入肉片，七八成熟时再放入人参果和其他一些佐料。
当做水果食用：
如果生吃人参果的话，一定要吃成熟的，因为成熟的人参活会有一股淡淡的香味，果肉是淡黄色，口味独特滋补身体的效果好。
凉拌人参果：
把清洗干净的人参果切片放在盘子当中，然后加入适量的食盐腌制，到处渗出的水分，然后加入味精，米醋，芝麻油，搅拌均匀。
蒸笼人参果：
把人参果切成两半，然后放入锅中隔水蒸，蒸15分钟之后就可以服用。
其实人参活还有很多的服用方法可以炸，焖，炖，深加工之后还可以制作人参果汁，罐头，果酒，果酱，果酒，蜜饯等等。