怎么样鉴定人参的年龄?大家在采购人参的时候,应该可以发现每一种人参的年份都各不相同,通常情况下,生长年份越长的价格就会越贵,当然功效也就越好。对于初次购买人参的朋友来说,还不知道如何鉴定人参的年龄。具体的方法非常简单,接下来就让小编为大家介绍。
怎么样鉴定人参的年龄
人参的年龄可以从它的外观来进行鉴别,主要包括芦,艼,纹,体,须,其中最主要的依据是芦。
市场上出售的人参主要分为人工种植的人参和野生人参。人工种植的人参年份不会很长,有一个芦碗就代表一年,因为人参在第1年的时候没有芦碗,所以人参的年龄是芦碗的数量再加一。
野山参的芦品种比较多,就比如说二马牙,竹节芦,草芦。线芦在生长10年之后只有3~4个芦碗。人参芦圆长,纹路细密,形体美,珍珠节多,说明这就是百年以上的人参。
怎么通过叶子看人参年龄
人工种植人参的叶片数,主要随着生长年限的增长而增加,每年可以增加一枚复叶,生长6年就会有5枚掌状复叶。成长一年的人参没有茎,只有1米3片复叶。生长两年的人参具有完整的5片掌状复叶。生长三年的人参,拥有两枚掌状复叶。生长4年的人参拥有三枚掌状复叶,就这样一次类推。
然而野生人参的生长速度和养殖人参会有很大的差别,它生长起来非常缓慢,生长1~5年地上只长出一枚复叶,每增加一枚掌状复叶需要好几年的时间,甚至是10年时间。
野生人参的叶片数不会像园参那样随着生长年限的增加而增加,也不会像野生人参那样缓慢。野山参的生长速度在园参和野生园参之间,它们主要生长在不同的森林环境下,所以生长速度也都各不相同,有一些会出现不同环境下的5品叶。
人参多少年的好
6年的人参是最好的。
在吉林长白山产出的人参是品质最好的,在长白山零下几十度的气温,人参也能够持续很长的时间,但是正宗的山参生长速度非常缓慢,6年就已经达到了人参的成熟季节,这是营养成分也已经到达最高峰,其中的人参皂苷也已经形成,如果说再长大的话,也只是体积的增加,其中的营养成分还是不变。所以说生长6年的人参效果是最好的,以至于千年人参或者百年人参会木质化反而不好。
传统辨别人参的说法就是看人参的生长年龄,那么在市场上具体的价格也是随着人参的年龄来定价,但人参并不是年头越长越好,人参当中含有的有效成分人参皂苷的含量并不是随着生长年份增加而增加。生长1~3年的人参含有的糖分比较多,但人参皂苷含量很少,使用价值不是很高。但是生长6~8年的人参,其中的人参皂苷含量很多,所以购买这样的人参最为划算。