虽然说有一些人没有见过人参或者是没有吃过人参，但是在看武侠电视剧的时候，经常会听到千年人参或者万年人参的说法。不少种植人参的农户在采挖人参的时候，会给人参绑红绳子，如果不绑的话人参就会跑。那么你知道人参为什么会跑呢?大家就让小编给大家解答。
人参为什么会跑
人参会跑是一个美丽的传说，原因主要有以下几点：
人参是多年生草本植物，每年到了秋天就会枯萎冬眠，大家也可以理解为这是假死。农户在采收人参的时候，明明看到一株人参，但是隔几天再来就已经找不到了，如果是在秋冬季节，很有可能是枯萎了。
也有一些人在第1年的时候发现了野山参，但是在第2年的时候就不见了，但是在第3年发现它又出来了。此时就有一些人觉得人参肯定会跑，事实上第2年的气候环境不适合人参的生长，所以它休眠了一年时间。
有很多人参都生长在大山里，就比如说长白山在山林里也是非常多的，人参的主体又很脆弱，有时候就会被鸟兽损害，或者被其他一些野兽踩踏。这个时候就会发生蹲芦的现象，在到了第2年的时候，就会继续发芽成长。
反正人参之所以会泡，就是因为芽苞出现了问题，还有一些就是客观因素，就比如说自然环境变化，被鸟叔踩到或者被树上的树枝砸到。
人参为什么要系红绳
主要是担心人参在进入休眠之后找不到。
农户再找到一个人参之后，就会系一个红绳，等到发现的人参达到了一定的量，然后再一起采挖出来，红绳子让人参在包装的时候也会比较方便。这样的习俗口口相传，就变成了现在这样有趣的传说。
人参本来是不会跑的，大家系一个红绳子，只是为了采挖人参更方便一些，现在人参大多数都是人工种植，它们的效果和野外的人参相差不是很多，所以大家在购买的时候，不需要一味的追求天然。
人参的药用价值和营养价值都很高，可以增强人体免疫力，一些生病的人在服用完人参之后，身体就可以慢慢变得强壮，但是不会像电视里面那样，吃完之后马上就有效。有一些小孩子在晚上睡觉的时候容易惊醒，这样会导致生长发育受到影响，此时可以在医生的指导下适量服用人参来解决这个问题。
长白山人参怎么样
从古至今人参拥有悠久的历史，在古代的时候人就开始使用人参，在众多的中药材当中，人参是属于上品，具有补充元气，健脾养胃的功效，还能够调养身体，反正对人体有很多好处。
在日常生活当中，人参是常见的中药材，也是名贵的中药材，可以辅助治疗多种疾病，就比如说精神疾病，血管系统的疾病，还能够提高人体免疫力，辅助治疗癌症。
人参也是经常用到的食材，人参的茎，叶都是宝贝，会有很大的用处，可以让伤口快速愈合，但是对于没有吃过人参的人来说，在服用人参之前应该先咨询一下医生的建议，避免身体出现不良反应。
虽然说人参对人体有很多好处，但是是药三分毒，脾胃虚寒的人不建议服用人参，高血压患者慎用人参，月经期间的女性和孕妇最好不要服用人参。