人参的功效与作用早已经被人们所熟知，就比如说补充元气，健脾养胃，安神益智，延缓衰老等等，它的吃法有很多，每一种吃法会有不同的保健功效，如果说大家吃的不对的话，不但对身体无益，还有可能会损害健康。那么你知道人参的吃法有哪些呢?接下来就让小编来给大家介绍一下人参的吃法以及做法大全。
人参的做法大全
泡酒喝：把一整颗人参浸泡在50~60度的白酒中，再浸泡7~15天之后就可以酌情服用。具有滋补身体，提高体力，增强免疫力，缓解疲劳，调节中枢神经系统等等的作用。
人参制药：现在市面上有很多保健品都含有人参的成分，并且受到了很多商家都喜爱，就是因为这样的原因，所以说每年人参的价格都在不断提高。
人参煎汤：人参本来就是良好的中药材，在服用人参的时候可以煎汤服用，对身体虚弱和肾虚的人会有很好的效果。
烹饪：虽然说人参的服用方法有很多，但是平时爱好养生的人经常会用人参来做一些菜肴或者烹饪，就比如说人参炖乌鸡，这样的吃法不仅可以增强抵抗力和免疫力，还能够满足口腹之欲，滋补身体的效果非常好。
人参粉的正确吃法
适量的人参粉吞服或者是用水冲服，如果大家有条件的话，也可以加入适量的枸杞红糖，对身体的滋补效果非常好。
也可以用人参粉和其他一些食材来炖煮，就比如说炖乌鸡，炖排骨，这些吃法对身体的补益非常大。
用人参粉来泡酒喝，每天少量服用，对调养身体也会有很好的作用，还能够改善体质。
人参粉对身体的调养作用很强，但是大家在服用之前需要在医生的指导下合理辩证，合理应用。人参粉可以促进血液循环，还能够提高人体免疫力，对于某一些体质也会有双向调节作用。
人参和什么煲汤最好
人参和鸡肉煲汤：
食材：准备母鸡一只，大葱一根，蒜头两瓣，人参鸡汤煲一个。
制作方法：母鸡清理干净，去掉毛杂。
把其他一些食材放入鸡腹中，然后放入砂锅中，倒入适量的清水，用大火烧开，然后用小火慢炖1~2个小时。
最后加入适量的食盐来调味，在服用的时候可以在上面撒上一些青葱。
吃的时候应该先喝汤，然后再吃鸡肉，味道鲜美，而且滋补身体的效果好。
人参和乌骨鸡煲汤：
食材：准备人参鸡材料包一份，乌骨鸡一只，山药半斤，生姜片6片，米酒一杯，食盐适量。
制作方法：
把人参放在沸水中焯一下，清洗干净，山药去皮切成小块。
把鸡肉，山药，生姜米酒，一起放入砂锅中倒入适量的清水，水必须要盖过所有的食材。
用大火烧开，然后用小火煮一个小时之后就可以服用。
人参排骨煲汤：
材料：准备排骨250克，人参10克，适量的食盐和米酒。
制作方法：
把排骨清洗干净，放在锅中焯水备用，其他一些食材用清水清洗干净备用。
所有的食材放入炖锅中，加入适量的清水，用大火烧开，然后用小火慢炖。
最后加入适量的米酒和食盐来调味。