人参和生姜是日常生活当中很常见的食物，这两种食物会有不同的服用方法和功效，如果乍一看的话，很难将这两种食物联想在一起，人参作为良好的中药材，主要是用来泡水喝，然而生姜是配料。那么你知道人参和生姜可以一起吃吗?对于大家所提出的这个疑问，接下来我们跟随小编一起来了解一下。
人参和生姜可以一起吃吗
可以一起服用。
人参具有补气益血，健脾养胃，养心安神的功效，然而生姜可以保护肠胃，不会促进消化，这两种食材如果一起吃的话不会出现副作用，但是不建议大家放在一起吃，毕竟人参是珍贵的中药材，如果放在一起服用的话会降低人参的营养成分以及功效。
有一句话不是说的好，良药苦口利于病，虽然说这两种食材的味道不苦，可是营养成分还是那么高。如果大家急需服用人参和生姜，还是应该根据自身的身体状况，在专业医生的指导下适量服用。
人参和生姜的吃法
再用人参煲鸡汤的时候，会同时放入人参和生姜。把准备好的鸡肉放在沸水中焯一下，生姜清洗干净切片，放入砂锅中炖25分钟之后，人参鸡汤就已经制作好了。之所以在人参鸡汤中放入生姜，主要是为了去除鸡肉的腥味，让这款汤品的口感更加丰富鲜美。
也可以用来煮粥吃。把人参和生姜同时放到粥里，主要以白粥为主，这种粥的营养价值不是很高，放入人参和生姜之后，就会对人体有良好的滋补功效，能让这两种色彩当中的营养物质融入到白粥中，这个时候白粥的味道也会变得非常好喝。
人参和生姜除了泡水喝和煮粥吃之外，其实还有其他一些服用方法，不同的服用方法会有不同的功效，大家有时间的时候可以尝试着制作，既简单又美味。
人参不能和什么同吃
人参不能和萝卜一起吃，包括各种各样的萝卜以及海鲜海味。在古代医书中介绍萝卜是下大气，然而在现代研究证明萝卜确实具有消食的功效，这一点和古代的观点是一致的。萝卜是大下气，然而人参是补充元气，如果将两种食物一起吃的话，正好抵消了各自的功效，所以说最好不要将人参和萝卜一起吃，没有任何的功效与作用。
在吃完人参之后不可以喝茶，因为茶叶当中的一些物质会让人参的作用受到损害。
服用人参的时候千万不要使用五金炊具，因为在这些炊具当中，含有很多对人体有害的物质，不利于人体对人参有效成分的吸收。
人参不能和葡萄一起吃，因为会让人参的药效受损。葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀，影响人体对人参有效成分的吸收，还会降低人参的药效。
人参也不能和其他一些中药或者西药一起服用，就比如说强心苷药物，这两种药物一起服用的话，会降低各自的药效。