人参山药乌鸡汤的做法，人参可以用来泡水喝，也可以搭配其他的一些食材煲汤食用，日常生活中，人们经常用人参来煲汤喝，不仅营养丰富，而且滋补身体的效果也很好。那么你知道人参山药乌鸡汤应该怎么做吗?让小编为大家介绍。
人参山药乌鸡汤的做法
材料：人参30克，山药100克，乌鸡一只，冰糖10克，适量的食盐。
制作方法：
1.把人参磨成粉末或者切成薄片，山药清洗干净之后切成小块。乌鸡去除内脏清洗干净。
2.以上的这些食材放入砂锅中，加入适量的清水，炖烂之后放入砂糖和适量的食盐。
喝人参乌鸡汤的好处有哪些
保护心血管：
服用人参乌鸡汤对心率会有平衡作用，心肌有问题的患者都可以服用人参鸡汤来调养。现在冠心病人是越来越多，这类人可以服用人参乌鸡汤来调理气血，缓解身体的不适症状。
调理中枢系统：
人参乌鸡汤当中含有的皂甙成分，可以加强中枢神经系统，具有缓解疲劳的作用，还能改善人体记忆力不佳的问题。经常服用人参乌鸡汤，有利于增强大脑预防老年痴呆，还能提高睡眠质量。
提高免疫力：
人参乌鸡汤是滋补身体，补充元气的佳品，可以帮助人体合成蛋白质，多种蛋白质的合成能够提高人体免疫力，有效抵抗癌症，抑制癌细胞的生长和繁殖。
治疗血糖高：
人参乌鸡汤可以平衡人体胰岛素，服用之后可以让糖分正常代谢，帮助平衡血糖水平。糖尿病患者需要在专业中医师指导下适量服用人参鸡汤来调理身体。
人参乌鸡汤的食用禁忌
严重过敏体质的人不宜服用人参乌鸡汤，有化脓性炎症时也不宜服用。高血压患者服用完人参鸡汤之后，很容易造成脑颅损伤以外，但不是说所有的高血压患者都不宜服用阴虚内热的高血压病人就可以服用，但是一定要适量。
感冒发烧时不宜服用人参乌鸡汤，因为人体在发热时身体会出现心悸的情况，此时服用人参只会加快血液循环速度，不仅不会治疗感冒，反而会加重感冒的症状。因为燥热所引起的喉咙干燥或者咳血的情况都不宜服用。
服用人参鸡汤的时候不能喝茶或者吃萝卜，因为这些食物具有止泻的作用，然而人参是补充元气的，如果将人参和这两种食物一起吃，就会将相互的作用抵消。喝人参乌鸡汤的时候，不能服用藜芦等的中药材，也不能与普鲁苯辛，阿托品等等的药物一起吃，很有可能会造成喉咙沙哑等等状况。人参乌鸡汤不能和强行跟药物一起吃，有可能会造成强心苷中毒。
通过以上详细的介绍，相信大家现在已经知道人参要乌鸡汤的做法，也了解了人参乌鸡汤的功效以及禁忌，想要服用人参乌鸡汤达到最好的效果，就应少量长时间服用。