人参食用方法与功效，服用人参可以帮助我们调理身体，还能提高身体的免疫力和抵抗力，非常适合体弱多病或者气血亏虚的人服用。那么你知道人参的吃法有哪些吗?吃人参有哪些功效?大家的这些疑问下面，让小编为大家详细介绍。
人参食用方法与功效
食用方法：
嚼着吃。把人参切成薄片，然后将2~3片人参放在口中慢慢咀嚼，最后咽下去，这应该是最简单的服用方法。
炖煮食品：单独服用人参是会有一定的苦味，建议大家将人参和瘦肉或者鸡肉一起炖煮，就可以消除口味，强健身体。
冲茶喝：把人参切成薄片，2~3片人参放在杯子中，用沸水冲泡，盖上盖子5分钟之后就可以代茶饮用。
炖服：把人参切成两厘米的薄片，放入碗内，加入适量的清水密封碗口，放在锅中炖4至5个小时后就可服用。
磨成粉末服用：人参磨成细粉每天吞服，因为每个人的体质不同，所以具体的用量也会有很大的差别。
功效：
增强记忆力：
人参中含有的一些成分可以促进大脑发育，从而提高学习和记忆能力，而之所以会有这样的作用，主要是因为人参中含有的有效成分人参皂苷。
增强人体免疫力：
人参中含有的人参多糖和人参皂苷，可以调节人体免疫能力，对免疫力低下的人也会有提高免疫力的作用，特别适合免疫力低或者抵抗力差的人服用。
抗衰老：人参中还有很多对人体有益的营养物质，其中一些物质具有抗氧化作用，就比如说人参皂苷，人参二醇皂苷，这些化合物具有抗氧化作用，同时也是抗衰老作用的基础。
食用人参的副作用有哪些
在服用人参之前，大家有必要了解一下它的注意事项。如果服用不当会引起上火的症状，具体的表现主要有胸闷，憋气，心慌，气短，情况严重的话会引起便秘，皮疹，水肿。
人参作为良好的中药材，主要是用来补虚，并不是用来驱邪攻疾的，此时服用人参不但没有补充元气的作用，反而会让原有的疾病更难治愈，所以大家在吃人参之前最好是分析清楚病情之后再用药。
服用人参时一定要适量，长时间大量服用人参，会患上人参滥用综合征。在国外对133名连续服用人参超过一个月以上的对象进行观察，在结果当中所发现，这些人身体会出现兴奋，失眠，神经衰弱，血压升高等等的现象，还有一些人甚至出现清晨腹泻，皮疹。相关的研究人员，把以上的这些症状称之为人参滥用综合征。
通过以上的介绍，相信大家现在已经非常清楚人参的食用方法以及功效，人参可以用来泡水喝，也可以煲汤服用，不同的吃法会有不同的功效，大家可以根据自己的喜好来进行选择。