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人参含有哪些成分,这些有效成分你知道多少

 人参是东北三宝之一,从古至今,优质的人参只能是有价无市的存在,大家可以想一想,人参到底是有多么名贵,虽然说人参对于人体有很多功效,但是因为它的价格不菲,所以很少有人吃过人参,对于人参也不是特别了解,不知道这种中药材到底有哪些有效成分,那么你知道人参有哪些成分吗?

 人参含有哪些成分

 人参根当中含有的人参皂苷已经达到0.4%,少量挥发油。挥发油当中的主要成分是人参烯。根据报道从根中分离出来,皂苷类主要有人参皂苷abcdef类,人参皂苷a其实就是人参皂苷rg1。

 除了这些以外,人参当中含有单糖类:葡萄糖,果糖,蔗糖,三种三糖:葡萄糖,果糖,果糖。三聚葡萄糖。葡萄糖,葡萄糖,果糖。多种氨基酸。人参当中还有部分黄酮类化合物。

 人参有哪些化学成分

 人参皂苷:

 这个化学成分应该是人参最主要的有效成分,当然也是人参质量评价的最重要的一个指标。在人参各个部位都含有皂苷,现在可以分析出来的至少有30多种,而这些皂苷的药理作用都各不相同。就比如说有的对中枢神经有一定的作用,还有一些对于肾上腺素有作用,总而言之,人参可以给人一种功效应用广泛的感觉。

 氨基酸:

 人参当中含有大量氨基酸,对于人体健康可以起到直接作用,根据研究所表明人参当中含有17种以上氨基酸,其中有很多是人体不能合成,但是所需的,就比如说赖氨酸和蛋氨酸。各个地区人参当中氨基酸的含量也都各不相同,通常吉林长白山人参的含量是最高的,接下来就是高丽参和西洋参。

 糖类:

 人参当中含有少许糖类占比,大约是在4~%6%左右,有单糖低聚糖和多糖类。这些糖类都能够增加人体的免疫能力,经过药理所证明,人参多糖对小鼠的肿瘤起到抑制作用。

 维生素:

 人参中含有很多维生素,站在不同的角度分析,它们的含量都各不相同。就比如说从分布上来分析,根部的含量要高于茎叶和种子,从品种上来分析,野山参高于种植人参,从工艺上来分析的话,野参当中的维生素含量要高于干人参。

 人参的营养价值

 人参当中含有十多种人参皂苷,糖类,多种氨基酸和维生素等等。人参主要分为原生和野山参,野山参的药效要比园参好很多。

 通常园参栽培5~6年之后采挖,洗干净晒干就是生晒参。经过沸水烫煮之后,放在汤中再晒干,就是白参。除去侧根,晒干之后就是红参。

 人参叶子当中也含有一定的皂苷,对于人体来说具有消暑和解酒的作用。人参花泡茶会有一定的兴奋作用。人参果加工而成的人参膏是高级滋补身体的佳品。

 在生活当中,最常见人参的种类还有高丽参,主要产于朝鲜,西洋参主要产于美国北部和加拿大,在中国庐山等地也会有很多的品种,每一种人参当中的皂苷会有很大的差别,对于人体来说具有养肺,滋阴,补肾的功效。

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