人参和西洋参虽然说都是人参，但是其实它们之间会有很大的差别，首先就是产地不同，人参主要产自中国，然而西洋参主要产自美国和加拿大，这两种人参在功效和吃法上面也会有很多的差异，那么你能说出人参和西洋参还有哪些不同吗?接下来就让小编来给大家详细介绍一下人参和西洋参的区别吧。
人参和西洋参的区别
叶片不同：
人参叶片的形状是椭圆形，长度14~15厘米，宽12~6.5厘米，在边缘会有细锯齿，但是没有叶柄。
西洋参叶子的形状是广卵形，长度是4~9厘米，宽2.55厘米，边缘会有粗锯齿，叶柄的长度是1.5厘米。
花朵的不同：
人参的花梗长度会比较长，大约在30厘米左右，伞形花序，每一个花絮当中会有4~40多的小花，花瓣的形状是卵形，颜色是淡黄绿色。
西洋参的花梗又细又短，花瓣的形状是具圆形，颜色是绿白色。
根部的不同：
人参根部的长度是30~60厘米，质地丰厚，在根部会有一些分支。
西洋参茎部的长度是25厘米，茎部的上半部分会有纵向的条纹。
西洋参和人参哪个好
人参和西洋参都有补气的作用，如果单单从补气的作用来分析的话，人参要强于西洋参，但是人参性微温然，而西洋参性凉，所以这两种人参主要针对不同体质的人。阴虚和气血亏虚的人应该选择西洋参，阳虚，而且气虚的人选择西洋参，不但不会起到好的效果，反而会让阳虚的症状更加严重，这样的人应该选择服用人参。
西洋参和人参都具有止咳的作用，但是它们的作用原理又有一些不同，西洋参主要就是通过清热达到消渴的效果，然而人参是通过生津来消渴，相比之下，西洋参的效果会更强一些。
西洋参的功效比较单一，最主要的功效就是补气养阴，非常适合体内有热的人服用，然而人参的功效就非常多了，除了可以补充阳气之外，还能够养血补血，非常适合气血亏虚的人服用。
人参还有西洋参没有的功效，就比如说复脉固脱，这就是人参的最大特色，在抢救病人的时候，起到作用的是西洋参，有力的代表药膳就是人参附子汤。
人参和西洋参能一起吃吗
最好不要在一起服用，需要根据不同的症状应用，二者重复的话有可能会出现虚不受补的现象。
不同点：
人参属于温热药材，补益效果要比西洋参好很多，非常适合身体乏力，手脚冰凉等等的人服用，西洋参药性寒，除了补益作用之外，还有清火的作用，所以非常适合体倦无力，阴虚有热的人服用。
在春夏天气比较炎热的时候，建议大家服用西洋参。人参属于温热的药材，所以在秋冬季节天气寒冷的时候适合服用。
人参不能用于外感或者发热等等疾病，然而西洋参可以根据具体的情况来适量服用。
只要是气虚有热的患者都不可以服用人参，可以用西洋参来代替。
西洋参与人参当中所含的人参皂苷种类和含量会有很大的差别，所以药理上也都各不相同。