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人参炖鸡汤有什么功效

 人参炖鸡汤有什么功效,人参鸡汤是日常生活中常见的一款汤品,非常适合体质虚弱或者气血亏虚的人服用,来补充元气,养精蓄锐,这款汤品不油腻,美味可口,滋补身体的效果非常好。那么你知道喝人参鸡汤的好处有哪些吗?对于大家所提出的这个疑问,下面小编给大家整理了相关的知识。

 人参炖鸡汤有什么功效

 人参鸡汤是滋补身体的佳品,具有健脾养胃,养心安神,补充元气,养血活血等等的功效。但是因为人参的状态有很多每一种人参的功效都各不相同,所以大家在煲汤的时候一定要注意人参的选用,并不是说所有人都适合服用人参鸡汤来滋补身体。

 乌鸡当中含有大量的微量元素以及黑色素,这些营养物质可以清除体内自由基,控制过氧化脂质形成,具有抗衰老和控制癌细胞繁殖的功效。含有的铁元素,具有养血活血健脾的作用,能够有效治疗女性月经不调贫血等等的症状。

 人参作为良好的中药材,主要的功效就是补充元器件,可以养胃,生津止渴,安神益智。

 人参炖鸡汤的正确做法

 做法一:

 把准备好的乌鸡放在砂锅中长时间炖煮,煮好之后放入人参,胡椒和食盐。

 功效:补充元气,健脾养胃,非常适合久病或者体虚等人服用,长时间适量服用的话可以强健身体,延年益寿。

 做法二:

 把老母鸡宰杀,去掉内脏,清洗干净切成小块。

 人参红枣清洗干净,生姜切片。

 锅中收获加入适量的清水,然后放入以上所有的食材,加入适量食盐,用大火烧开,然后用小火煮至鸡肉熟透,最后放入食盐和味精来调味。

 功效:人参具有补充元气的作用,红枣可以养血活血,健脾养胃,降低血脂。

 人参鸡汤的禁忌是什么

 虽然说人参和乌鸡都是滋补效果极佳的食材,但是感冒发烧,肝火旺盛,肥胖症,水肿,高血压,血脂偏高,胆囊炎的人不可以服用人参鸡汤。乌鸡是性温的食材,会助火,所以有皮肤病的以及便秘的患者都不宜服用动脉硬化,冠心病患者,高血脂患者,也不宜服用人参鸡汤。

 大家在服用人参鸡汤的时候,最好不要用铁制剂服用。乌鸡当中含有丰富的蛋白质,它会加重肾脏负担,所以有肾病的人应该少吃,尿毒症患者不宜服用人参鸡汤。虽然说人参是滋补身体的佳品,但是动脉硬化的人不可以吃,因为人参当中的蛋白质因子会控制脂肪分解,从而加重血管壁脂质沉积。

 冠心病患者,高血压,糖尿病,都不宜服用人参鸡汤。人参当中的有效成分可以促进红细胞生长,红细胞增多之后血液粘度也会升高,另外,人参会刺激中枢神经兴奋,所以失眠的人不可以服用人参鸡汤,服用完之后只会加重失眠,不能够提高睡眠质量。

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