人参养生药膳，人参可以用来入药，也可以作为良好的食材来服用，就比如说泡水喝，也可以磨粉服用。平日里经常有一些中老年人用人参来泡水喝，除了这样的吃法之外，你知道人参有哪些药膳吗?接下来就让小编来为大家解开疑惑。
人参养生药膳
人参白果炖乌鸡：
制作材料：准备乌鸡一只，人参一根，适量的白果，花生，无花果。
制作方法：
1.准备好的乌鸡宰杀，洗干净放在沸水中焯一下。
2.砂锅中倒入高汤，然后放入原料，用小火炖一个半小时之后放入适量的调味料来进行调味。
功效：补肾壮阳。
人参黄芪羊肉粥：
材料：羊肉100克，粳米100克，黄芪10克，人参10克，茯苓12克，红枣15克，食盐适量，胡椒粉适量。
制作方法：1.将黄芪，人参，茯苓放在砂锅中煎汤去渣。把准备好的羊肉切碎。
2.药汤当中放入羊肉，粳米，大枣，加入适量的食盐，胡椒粉，分数次服用。
人参炒大虾：
材料：人参三克，大虾4只，洋葱15克，青椒一个，适量的食盐，酱油，白糖。
制作方法：
1.把人参清洗干净之后切丝，大虾洗干净后去掉肠泥。洋葱和青椒切成小块。
2.锅中烧油放入洋葱和青椒翻炒之后，放入人参大虾，倒入适量的酱油食盐来调味。
功效：补气血，健脾养胃，养心安神。
人参的养生功效
补五脏：
人参是良好的中药材，不管是五脏还是6腑都能补，具有养心安神的好处。人参主要的功效是补充元气，非常适合气血亏虚的人服用。元气其实就相当于人体生命能源，其中的来源是非常重要的，身体元气不足的时候，整个人就处于疲惫的状态。
缓解疲劳：
在中医当中有这样一句话，身体乏力，气短，懒言就叫做慢性疲劳，人参是补充元气的，对于气虚的人来说，服用人参会有显著的功效，其他一些药物都不能比得上它的补气功效。
治疗紧张性头疼：
在临床当中有这样一种病症叫做紧张性头疼，它和一般的偏头痛不一样，就像是脑袋里被什么东西堵死了一样，如果大家没有接受治疗的话，对人的身心会有很大的影响，该症状是人参的主要适应症之一。人参在养生保健里会有独一无二的作用，这一类患者在服用完人参后可以产生心理上的愉悦，起到补充元气，愉悦精神的作用。
人参不能和什么同吃
人参不能和萝卜大蒜一起吃：
人参是日常生活当中常见的补药，在现在的研究当中所证明萝卜具有消食利尿的作用，如果和人参一起服用会降低人参的功效。当然在服用其他一些补药的时候，前后一个小时之内不能吃萝卜或者大蒜这样促进消化的食物。
人参不能和葡萄一起吃：
主要是因为葡萄当中含有大量的鞣酸，这种物质会和人参当中的蛋白质结合后沉淀会影响人体对人参有效成分的吸收，并且降低人参的药效。
服用完人参后不能喝茶：
吃完人参之后不能喝茶会让人参的功效受损，主要是因为茶叶当中的鞣酸会影响药物的吸收，尤其是一些浓茶。
不可以用五金炊具：
服用人参时不管是选择什么样的吃法，都不宜用五金炊具，因为在这些炊具当中，会产生对人体有害的物质。