现在人们对于人参保健作用非常重视，选择人参来提高免疫力的朋友也在逐渐增多，其中有不少人会选择5~6年人参来用于身体疾病的调理。关于人参的年龄是非常重要的，所以大家在购买人参之前有必要了解一下鉴别人参的年龄的知识。那么你知道人参怎么看长了几年?
人参怎么看长了几年
看人参芦中的芦碗，因为土地的原因有一些比较平淡，是芦碗的特征非常明显，大家在选购园参或者生晒参的时候，应该先查看一下芦碗的数量，然后再加上人参参体两年，之后就可以知道园参的年限，之所以加上参体2年，是因为种上人参籽之后，两年后才会有芦碗。
人参和生晒参芦碗的数量是两个，再加上参体两年，这就是4年生的人参，芽苞是人参茎生长的地方，因为没有出土，所以今年在芽苞生长，开花结果之后就已经形成了一个碗，如果没有什么特殊环境所影响的话，基本上是这样的。
人参怎么看年份
鉴别人参的年龄主要有两种方法，第1种方法就是看人参的茎叶和果实，另外一种方法就是看人参根，大多数的人会选择第2种的方法是鉴定人参的年龄，因为第1种方法的可靠性比较差。
人参根像人一样，主要是由5部分所组成的，分别是芦头，门芋，主根，侧根，须根。人参的芦头，皮色，纹理，这些都可以作为鉴定人参年龄的依据，但是主要以芦碗的数量为准，有几个芦碗，就说明这个人参是几年生的。
但是也有一些特殊情况，就比如说园参在生长前三年，山参生长前几十年的芦碗，现在已经消失不见，或者不是很明显，这个时候就需要大家凭借自己的经验去鉴定人参的年龄。
通常情况下才挖出来的山参，如果芦圆，而且长度很长，芦碗有几十个，就说明这支人参有百年以上。但是如果说人参芦圆长，纹路细密，体形美，就说明这只人参是百年以上的老山参。
几年生的人参最好
6年生的人参是最好的，有很多人认为年份越久的人参会越好，并不是这样的，百年人参会木质化反而不好。在市场当中售卖的人参也有一年左右就采收的，这就是所谓的园参，这种人参主要是以人工栽培，效果不如6年的人参。
6年人参是最佳的食用时间。在长白山零下几十度的气温，人参也可以持续很长的时间，通常山参生长的速度是非常缓慢的，6年已经达到了人参的成熟期间，营养成分也已经到达了一个最高峰，其中的人参皂苷已经完全形成，如果再往大长的话，也只是体积的增加，营养成分还是不变。
人参是传统的中药材，也是保健食品之一，在中药当中一直都在强调，人参是补充元气的，在古代的书籍当中也有记载，人参可以健脾养胃，具有明目，益智，延年益寿的功效。